Организатор: ИП «Верный Хлеб» Партнер: ТОО «METRO Cash & Carry»Место проведения: «Мастерская Верного хлеба», г. Алматы, ул. Саина 16 г, в здании гипермаркета METROПрограмму ведут:Теория: Калиева Насима Махмутовна, директор хлебопекарного и кондитерского производстваТОО «Беккер и К»Практика: Земцов Сергей Анатольевич, технолог хлебопекарного-кондитерского производстваДата проведения: 4-5 июля 2017г.Время: 10:00-17:30 (перерыв на кофе-брейк 13:00 - 13:30). Содержание: Командная работа с мастером и теория по производству пшеничных, ржано-пшеничных и ржаных сортов хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, а также замороженные изделия для...

3-Й ЦЕНТРАЛЬНО-АЗИАТСКИЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОРУМ, ПОСВЯЩЕННЫЙ ИННОВАЦИЯМ В ИНДУСТРИИ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА, ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ «ХЛЕБОПРОДУКТЫ-2017»21-23 февраля 2017 года компанией «Верный Хлеб» был проведен 3-й Центрально-Азиатский международный форум, посвященный инновациям в индустрии производства хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий – «ХЛЕБОПРОДУКТЫ-2017», который состоялся, в г. Астана — на территории выставочного комплекса «КОРМЕ».  

3-Й ЦЕНТРАЛЬНО-АЗИАТСКИЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОРУМ, ПОСВЯЩЕННЫЙ ИННОВАЦИЯМ В ИНДУСТРИИ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА, ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ «ХЛЕБОПРОДУКТЫ-2017»   21-23 февраля 2017 года компанией «Верный Хлеб» был проведен 3-й Центрально-Азиатский международный форум, посвященный инновациям в индустрии производства хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий – «ХЛЕБОПРОДУКТЫ-2017», который состоялся, в г. Астана — на территории выставочного комплекса «КОРМЕ». Тема форума: «Оптимизация процессов производства с использованием энергосберегающих, инновационных технологий»На одной площадке собрались руководители более 500 предприятий хлебопекарного, кондитерского и мукомольного производства, общественного питания, контрольно-надзорных организаций, представители власти всех уровней.   За 3 дня...

«МЫ ЗНАЕМ, КАК СДЕЛАТЬ - Хлеб вкуснее, Бизнес прибыльнее, Улыбки счастливее!» Искренне Ваша, Директор Компании  «Верный хлеб» Главный редактор журнала  Падалко Ирина Уважаемые друзья и коллеги! Меня часто спрашивают о тенденциях хлебопечения сегодняшнего дня, о том, какие они….Сложно ответить на этот вопрос, когда знаешь, что хлебопечение начинается с работы селекционеров, выводящих новые виды зерновых злаков, в т.ч. и тритикале, от качественных показателей которых зависит и хлебопекарные свойства муки, с работы технологов, разрабатывающих новые виды продуктов – хлебного йогурта, цветных булочек, изделий...